Filmtip: ‘Geburtsheimat’

Geweldige uitdrukking is dat toch in het Duits: Winzer aus Leidenschaft… oftewel ‘wijnboer/-maker uit passie’ – een combinatie van liefde en lijden… Daarover gaat de Duitse wijndocu ‘Geburtsheimat’ over de integere wijnmaker Fritz Groebe.

Bekijk hier de documentaire ‘Geburtsheimat’ over Fritz Groebe (Westhofen, Rheinhessen) die geen concessies doet aan stijltrends of kwaliteit en niet de makkelijke weg kiest. Hoewel wijnboer zijn nooit een gemakkelijke weg is…

Vanaf 6min45 kijkt de camera mee met Fritz tijdens zijn werk, in de wijngaarden en de kelder – aanrader!

Tipje van de sluier:

‘De tijd van de rijping is een verstilde tijd, een periode waarin de wijn zichzelf ontwikkelt en waarin je niet te veel moet ingrijpen. Als je ingrijpt, bemoei je je met een ontwikkeling die je niet helemaal begrijpt – omdat je die niet volledig kúnt begrijpen. Want uiteindelijk is wijn altijd een mysterie. En dat moet het bijven.’

En:

Wist je dat de grote vaten die Fritz gebruikt meer dan 100 jaar mee kunnen gaan?

En dat het gistbezinksel uit de vaten weer over de wijngaarden wordt verdeeld?

Klik hier of op de afbeelding om de video te bekijken:

Schrijf je in voor de nieuwsbrief (en gegarandeerd verder niks!)

Meest recente berichten

Recente reacties

Archief

Categorieën

Meta

Be First to Comment

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *