De laatste druppel / Q&A met Thomas & Lara Haag van Schloss Lieser
Helden
VADER & DOCHTER THOMAS & LARA HAAG VAN VDP.WEINGUT SCHLOSS LIESER IN DE DUITSE MOSEL. HET BEGON OOIT MET ÉÉN BIJZONDERE GRAND CRU WIJNGAARD. EN NU…
BEGON HET VERHAAL IN 1992? Lara: ‘Ja, toen werd mijn vader bedrijfsleider van Weingut Schloss Lieser. Zelf komt hij van Weingut Fritz Haag in Brauneberg, ietsje verderop hier aan de Moezel. Schloss Lieser had in het verleden een grote naam, maar was al decennialang in verval geraakt en al vaak van eigenaar gewisseld. Halverwege de jaren 90 konden mijn ouders het bedrijf overnemen, zonder klanten en zonder wijnen. Het wijnhuis was in een belabberde toestand, maar het ging ze om de wijngaarden. Ze hebben alles met heel veel passie, durf en keihard werken helemaal opnieuw opgebouwd.’
OOK HET SLOT? ‘Het kasteel Schloss Lieser staat sinds de jaren 70 los van het wijnbedrijf, maar wij wonen wel met de hele familie op hetzelfde terrein. Het kasteel is trouwens een jaar of 20 terug door een Nederlander gekocht. […] LEES VERDER
Wees de eerste om te reageren