Bijzondere wijnmakers delen persoonlijke verhalen over hun wijncarrière. Wie zijn ze, wat doen ze en wat drijft hen? In Deel 2: Berene Sauls van Tesselaarsdal (Zuid-Afrika).
‘Mijn moeder is een echte Tesselaarsdaller. Mijn oma hield geiten en was een stevige drinker. Ze brouwde haar eigen alcoholische drank van alles wat maar wilde fermenteren, zelfs van stukken oud brood.’ Berene Sauls is een smakelijk verteller, luide lacher en snelle denker. Ze groeide op in het dorpje in de West-Kaap dat VOC-militair Johannes Tesselaar na zijn dood in 1810 schonk aan zijn, toen bevrijde, slaven. Twee eeuwen later werd Berene door haar baas Anthony Hamilton Russell op weg geholpen bij het opzetten van haar eigen succesvolle wijnlabel: Tesselaarsdal. En nee, hij heeft geen aandelen in haar bedrijf. […]
LEES HIER HET VOLLEDIGE ARTIKEL IN PERSWIJN #3 2022
Wees de eerste om te reageren