Om als vrouw op hoog niveau mee te draaien in de wijnwereld moet je misschien nog wel ambitieuzer en gepassioneerder zijn dan menige mannelijke collega. Het werk is fysiek zwaar en vraagt om radicale keuzes en commitment. Véronique Torcolacci is als hoofdwijnmaker van Gabriel Meffre in Gigondas onder andere verantwoordelijk voor de wijnen van Wild Pig, u kent ze wel: die met de oranje capsule en het zwijntje op het label. Deel 8 van een serie wijnmakersportretten.
Véronique Torcolacci is als hoofdwijnmaker verantwoordelijk voor bijna 75% van de productie van Gabriel Meffre, pak ’m beet zo’n 12,5 miljoen flessen per jaar. ‘Ik kijk er zelf van op als ik dat getal hoor,’ zegt de nuchtere Véronique… LEES HIER HET VOLLEDIGE ARTIKEL IN PERSWIJN #8 2018
Be First to Comment