Column Karin Leeuwenhoek WINELIFE augustus/september 2016
Deutsche Gründlichkeit
De beste wijnmakers zijn pietjes precies. Perfectionisten die zowel in de wijngaard als in de kelder het allerbeste uit hun planten, druiven en wijn willen halen. Denk aan streng snoeien, op het optimale moment oogsten, alleen de mooiste druiven selecteren en überhygiënisch werken. Daar hoef je geen Duitser voor te zijn; de wijnwereld zit gelukkig vol met zulke capabele en zorgvuldig werkende types. Maar stereotyperen is natuurlijk altijd een leuke bezigheid. Dus, ook al blijkt het in de praktijk best mee te vallen met die vermeende serieusheid en degelijkheid van Duitse wijnmakers, toch wil ik graag even doorfilosoferen over die typische Deutsche Gründlichkeit bij het wijn maken… LEES MEER
Frisse teksten. Opmaak op IPhone mag nog wat verbeterd worden. Hou me aanbevolen voor meer.