Column | Terroir in zicht

Column Karin Leeuwenhoek WINELIFE oktober/november 2016

Terroir in zicht

Terroir in zicht! Misschien zou Columbus dat wel geroepen hebben als hij het Amerikaanse continent 500 jaar later had ontdekt. Dezer dagen lijkt terroirwijn wel de focus te zijn van de wijnwereld. Lijkt, want per saldo gaat het in de wijnindustrie, zoals in elke grote industrie, natuurlijk om de grote getallen en dus om de simpele vraag: is deze wijn lekker en is-ie vooral ook lekker goedkoop? Met name dat ‘goedkoop’ gaat niet echt samen met het maken van terroirwijn, oftewel wijn waarin je terug kunt proeven uit welke wijngaard, met zijn eigen unieke bodem en weersomstandigheden, de druiven afkomstig zijn. Dat geldt net zo goed voor de wijnindustrie in Frankrijk als in Amerika. Kleinschaligheid is duur, massa is kassa… LEES MEER