‘Na een lange dag drink ik het liefst gin-tonic, om de leidingen schoon te spoelen,’ vertelt onze hooggeëerde gast. Bij restaurant-bar-lounge Momo, tussen het Leidseplein en Rijksmuseum in Amsterdam, borrelden we met de godfather van de moderne Chileense wijn: Aurelio Montes senior.
Bijna 74 jaar, maar Aurelio Montes senior kan het werken niet laten. En hij heeft er overduidelijk nog steeds de passie en energie voor. Hij houdt van reizen, van mensen en van planten. En van zijn vrouw Bernardita, die hem trouw vergezelt naar Europa. Aurelio Montes was niet alleen in Nederland om over zijn wijnen te vertellen, maar ook vanwege een andere ‘hobby’ en business: de teelt van pioenrozen. Hij groeide op in Santiago, de hoofdstad van Chili, en ging daar naar een school die gerund werd door Amerikaanse rooms-katholieke paters. Daar leerde hij dus zo goed Engels, met zo’n chique ouderwets Hollywood-accent. ‘De beste erfenis die mijn ouders me hebben gegeven,’ vertelt hij met Brits gevoel voor humor.
LEES HIER HET INTERVIEW IN WINELIFE MAGAZINE #78 (zomer 2022)
Wees de eerste om te reageren