De laatste druppel / Q&A Rico Nuevo
Jong en nieuw
Juanan Martín kookte in Spaanse sterrenzaken. Op zijn 27e werd hij wijnboer. ‘Ik besefte het bijzondere potentieel van onze oude familiewijngaarden in Gredos.’
Kom je uit een rijke familie? ‘Niet echt; mijn bedrijfsnaam Rico Nuevo is een knipoog naar mijn overgrootvader. Hij werd in ons dorp, in de bergen van Midden-Spanje, op anderhalf uur van Madrid, de ‘nieuwe rijke’ genoemd omdat hij honderd jaar geleden wijngaarden aanplantte en een dansclub opende. In die Salón de Baile ging er veel wijn doorheen en die maakte hij van druiven uit onze familiewijngaarden. Maar de bijnaam kreeg hij niet omdat hij rijk was of veel geld uitgaf, maar meer omdat hij echt een ondernemer was die iets nieuws deed.’ […] LEES VERDER
Wees de eerste om te reageren