De laatste druppel / Q&A met Charla Haasbroek
Elk Sijnn Wijn
IN EEN RUIG EN VERLATEN DEEL VAN DE ZUID-AFRIKAANSE WEST-KAAP MAAKT CHARLA HAASBROEK PURE JUWEELTJES VAN WIJNEN.
NOG MAAR 33 EN AL BIJNA 10 JAAR DE WIJNMAKER VAN SIJNN WINES. ‘Ja, dat is best bijzonder. Veel wijnmakers hoppen de hele tijd. Ook ik heb na mijn studie op drie plekken in Stellenbosch gewerkt, een oogst gedaan in de Douro in Portugal en in Amerika gewerkt. Maar het helpt om zo lang op één plek te zijn. Daar leer je veel van. Ik voel me een stuk ouder en wijzer nu dan aan het begin; volwassener, in de beslissingen die ik maak en de dingen die ik doe.’
HOE KOM JE IN DIT EXTREME GEBIED TERECHT? ‘Haha, dat vraagt iedereen zich altijd af; helemaal als ze zien hoe ruig en afgelegen het hier in Malgas inderdaad is. […] LEES VERDER
Wees de eerste om te reageren