Column Karin Leeuwenhoek WINELIFE#72 zomer 2022
Smurfenpap
Bordeauxse pap, kopersulfaat, bouillie bordelaise… in wijnlanden is het nog steeds een onmisbaar goedje. Wijnboeren wereldwijd spuiten deze blauwige substantie met regelmaat over hun wijnstokken om ze te beschermen tegen valse meeldauw, een schadelijke schimmelziekte. Wereldwijd, behalve in enkele landen waaronder Nederland en Denemarken; die zijn het braafste jongetje van de (wijn)klas. Hier is koper bij wet verboden voor gebruik als schimmeldodend middel in de landbouw. En terecht, want het is giftig en schadelijk voor het milieu, het hoopt op in de bodem en vervuilt het water. Ook al is het een natuurlijke stof, die in andere landen zelfs in de biologische(!) landbouw is toegestaan… LEES MEER
Wees de eerste om te reageren